蒸柜的注意事项及保养
1. 必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障(烧坏发热管)。
2. 蒸柜装有重力或卸压阀，海鲜蒸柜厂家，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如.若发现有卡堵，海鲜蒸柜厂，必须等卸压阀污物清除，恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。
3. 保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，海鲜蒸柜价格，应分层叠放，商用节能蒸柜，保证蒸盆干燥，防止变形损坏。
厨房蒸柜操作程序：
目的：为了延长设备的使用寿命所有厨房员工在进行操作时必须遵循此项程序：
一、
使用前准备工作
1、 检查蒸柜/箱的炉胆注水和水位是否正常。
2、检查蒸柜/箱有无漏水现象。
二、使用完成后排水程序
2、再打开排水阀门，直到排完为止。
3、关闭排水阀。
4、打开进水阀门。
5、每天下班之前必须把当天使用过的水排掉。
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