使用用不锈钢餐具忌煮煎中草药。中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，容易与不锈钢中某些成份起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。
使用不锈钢餐具忌大火烧煮食物。不锈钢导热系数小，201不锈钢管大全，底部散热慢，如火力过太，可使底部烧焦、结块。
使用不锈钢餐 忌空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，201不锈钢管，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
在大气中，不锈钢管表面生成了一层钝化的、致密的富铬氧化物而保护表面，可防止进一步再氧化。
这种氧化层极薄，透过它可以看到钢表面的自然光泽，使不锈钢具有独特的表面。
如果铬膜一旦破坏，钢中的铬与大气中的氧重新生成钝化膜，201不锈钢管知识，继续起保护作用。
在一些特殊环境下，不锈钢也会出现某些局部腐蚀而失效，但不锈钢与碳钢不同，不会出现均匀腐蚀而失效，因此腐蚀余量对不锈钢管来说没有意义。
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