一般中央厨房按功能通常分区为：
原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。
每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：
原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等。。
米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。。
清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。
面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。
熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。
其他辅助设备。
一．蒸饭车优良特征
1.蒸饭车采用耐热聚氨酯半发泡工艺、保温、隔热、节能、高效、环保。
2.流畅外观、操作简便、快捷。
3.新式耐高温胶门封，密封牢固。
4.蒸饭车采用德国进口元器件，用电更节省，更安全。
5.蒸饭车机体采用进口全优质不锈钢制作，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准。
6.独特设计的简易式渐进门锁，方便实用。
7.全自动浮球进水功能，东莞电蒸柜，缺水自给，蒸柜厂家，满水自停，蒸柜图片，防止干烧。
8.安全卸压气阀，蒸柜维修，保障机体安全使用。
9.蒸饭车一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。
公司宗旨理念：
服务：客户都是上帝，上帝的满意我们的追求，客户虐我千百遍我待客户如初恋，真情围绕你身边！
质量：没有对比就没有好坏我们的目标就是性价比之王！
东莞电蒸柜、蒸柜厂家、黄工节能(优质商家)由佛山市黄工节能科技有限公司提供。佛山市黄工节能科技有限公司（www.fshgjn.com）是专业从事“蒸柜、蒸箱、蒸饭柜”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：黄先生。
