葡萄酒的储藏大致需注意 通风
葡萄酒味道的丰富是任何物质无法比肩的，酒店不锈钢酒柜，不锈钢酒柜这么的美味，同时也是脆弱的，除去温度、温度、和光度的要求之外，就是要通风，更很需要的是储藏葡萄酒的地方要保持无异味，放在冰箱的葡萄酒会受到冰箱内的其它食物的味道的细微影响，会改变葡萄酒原有的香味，将您的葡萄酒从冰箱里拿出来吧，所以红酒柜对换气功能也很重要。
有人说，我喜欢喝酒，也喜欢收藏酒，但是不锈钢酒柜还是用不着，冰箱同样有这种功能，我想喝热的就把温度调高，想喝冷的就把温度调低，还是一样的方便，没必要买个这么大的酒柜，不仅价格贵而且还占地方。今天就说说不锈钢酒柜之于冰箱的优势！
恒定温度的精，确性
葡萄酒最，佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为最理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。不锈钢酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精，欧式不锈钢酒柜，确性和稳定性都比冰箱好。
通风及湿度调节
如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞酒会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，张家界不锈钢酒柜，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。
如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉，脱落，使葡萄酒形象大打折扣。不锈钢酒柜有完善的通风系统，通过不锈钢酒柜内温度与室外温度的差异，使不锈钢酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。
避震作用
震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。不锈钢酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与不锈钢酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。
避光作用
光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。专业不锈钢酒柜具有双层防紫外线玻璃门，能有效防止紫外线对葡萄酒的侵害。
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