蒸饭柜的特点：
普通型电热蒸饭车耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，蒸饭柜维修，密封牢固；电热、蒸汽两用，蒸柜修理，多功能多用途。冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；万向轮设计，移动方便；豪华型镀铬门锁铰及把手，方便实用、高效、节能；采用耐热聚氨酯整体发泡工艺，保温，节能，蒸柜品牌，高效。流畅外观，操作简便，快捷。采用名牌电器元件，用电更节省，更安全。机体采用优质不锈钢制造，卫生清洁，坚固耐用。全自动浮球进水功能，缺少自给，满水自停。安全卸压气阀，燃气蒸饭柜，保障机体安全使用。一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。
厨房蒸柜操作程序：
目的：为了延长设备的使用寿命所有厨房员工在进行操作时必须遵循此项程序：
一、
使用前准备工作
1、 检查蒸柜/箱的炉胆注水和水位是否正常。
2、检查蒸柜/箱有无漏水现象。
二、使用完成后排水程序
2、再打开排水阀门，直到排完为止。
3、关闭排水阀。
4、打开进水阀门。
5、每天下班之前必须把当天使用过的水排掉。
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