水果削皮机是指用机器模仿人手削皮动作，去除水果的果皮，便于后续加工和食用，提高品质。英文名fruit peeling machine(fruit peeler)别名：水果去皮机、水果剥皮机。
可以适用于30多种果蔬，包括菠萝，瓜果削皮机，木瓜，椰子，哈密瓜，西瓜，大芋头，柚子，橙子，柑，柠檬，猕猴桃，柿子，苹果，梨子，芒果等。水果削皮机是加工罐头、果脯、果干、果粉、果酱、果糕、果汁的必要设备。
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