蒸饭柜的操作规程是怎样的？
首先：进行业务和安全培训，学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该蒸饭柜的基本结构，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
第二： 点火前检查各部件装置是否安全，检查所有阀门、附件是否正常，操作是否灵活、方便；检查各开孔是否严密，节能海鲜蒸柜，有无漏水、漏气现象；检查车体是否平稳；检查浮球阀运行是否正常；检查机体内水量是否足够；检查正常后放入饭盒，打开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门
第三：点火时接通电源，调节火种阀，海鲜蒸柜厂家，打开点火开关，电海鲜蒸柜，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀。
第四：操作过程中应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象；观察燃烧情况是否良好；检查排烟和排汽是否正常；观察蒸发器有无破裂、漏水现象；设备房应随时保持通风良好，严禁干烧！
第五：使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源 待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
第六：停火时正常停火，若发现漏水、漏气、燃烧异常等非正常停火情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行
第七：当日使用蒸饭柜完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净，每周定期清洗水垢
随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅。
佛山市黄工节能科技有限公司是一家专业从事商用厨房节能设备的研发、生产和服务为一体的高科技企业。自2008年开始着力商用厨房设备节能研发以来，商用电蒸柜，黄工节能秉承专业专注，求实创新、开拓进取、共赢天下的发展理念和经营思路，只为100年做好一件事情——打造商用厨房节能第.一品牌。
蒸柜安全技术操作规程
一、该机器必须由专人操作和管理；
二、操作前必须认真进行检查，其它全阀和输气管道必须可靠和畅通，发现故障应及晨报修；
三、气压不准超过设备本身规定额定值；
四、蒸柜不能用来蒸易腐蚀蒸柜的食品或不卫生食品；
五、蒸柜内外卫生要随时搞好。
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