蒸毕后应清洗蒸箱，电蒸饭柜，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，燃气蒸柜，及时更换水箱用水。
电热蒸饭柜的购买成本比较低，但是后期的使用成本却非常高，而且蒸出来的米饭效果非常错，节能蒸饭柜，影响口感，深圳节能蒸饭柜，很不适用于现在非常讲究口味的社会。做餐饮的最讲究的就是口味，所以对于餐饮做生意是非常不利的，会极大的影响自己的生意。
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