电热蒸饭柜的购买成本比较低，但是后期的使用成本却非常高，燃气蒸饭柜，而且蒸出来的米饭效果非常错，电蒸饭柜，影响口感，广州最新型蒸柜，很不适用于现在非常讲究口味的社会。做餐饮的最讲究的就是口味，所以对于餐饮做生意是非常不利的，会极大的影响自己的生意。
使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
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