本机为生姜切割之专用机械，适用于姜或者小块的球茎类蔬菜切丝、切片。
【详细说明】高速切丝切片机又称切姜丝机，可把生姜、竹笋、萝卜、土豆、红薯、芋头、黄瓜等等条状球状的瓜果快速切成丝或切片，厚薄大小尺寸可调，切面平滑没毛刺，操作简单，清洗方便，适合食品加工厂，多用切菜机，餐饮行业，饭堂，餐饮配送中心使用。
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3.安装与调试：
3.1机器应平稳放置在水平的工作场地上
3.2使用前应对各部位进行检查，开关及电源线是否因运输而破损，紧固件是否有松动， 切片机构内是否有异物。
3.3接通电源检查拨盘转向是否有与所标示方向一致，若不一致，调整电源线接头。
3.4空车运转时不应有冲击、震动和不正常的声音。否则应予以检查，高效切丝机切片机，排除后才可使用。
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