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冷冻室保持零下10度——零下15度；冷藏室保持零度——零下3度。 3.冷冻和冷藏食品必须严格区分开，不得混放。 菜品按先进先出分类存放；按菜品质地上下堆码存放；按销售量灵活存放；按食品生熟类别存放。有味道较重的物品必须包装后才可进入冰箱以免串味
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每隔周除冰一次，饮料展示柜价格，保持正常工作温度。严禁用菜刀除冰。 11.每周一翻箱消毒、除异味，保持菜品的清洁。 12.每月三十日测试箱体温度，检查控制线路。 每周一打开底盖，吴川冷藏展示柜，断开电源，检查机械传动部分并清除底部杂物。 14.在停电情况下尽量减少冰箱的开启次数
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霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜。
所以想要清除掉冰柜中的异味，要勤加清洁，细心观察与爱护才能使您的冰柜更好的发挥。温控器内潮湿，温控器电触点与柜体间电阻值下降便造成柜体带电。可以通过定时化霜，经常擦除冷柜内的积水，防止冷凝水流入温控器等措施排除这些问题。
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一分钱一分货，冷藏柜的购买价格便能从侧面放映出冷藏柜质量以及制冷效果的优劣，超市冷藏柜长期的使用，超市保鲜冷藏展示柜，耗电量相对来讲是比较大的，而耗电量的大小就冷藏柜性能方面来看主要放映在保温性能上，要达到好的保温性能便需要高质节能的制冷系统。
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