灯节虽始于汉初，盛于唐宋，但“舞龙”的习俗，相信是承继殷周“祭天”的遗风。龙的重要性竟是超逾了祖宗——帝舜、契和后稷。如此，龙被古人奉为“吉物”出现在庆典祭祀中，自舞龙然也不足为奇了。《礼王制》称：“宗庙之祭，春曰钥，夏曰衤帝，秋曰尝，冬曰烤”。人们所以要舞龙，与古代劳动人民在农业生产中对自然现象缺乏科学知识有关。他们幻想龙是管雨的，想以舞龙来祈求神龙，以保风调雨顺、五谷丰登。
传说
这里有一则传说，也可以说明舞龙纯是纪念，含有祭祀成分。相传很久以前，苕溪岸边有个荷花村，村前有一个荷花池，惠东县舞狮表演，池塘里长满了荷花。每到夏季，碧绿的荷叶铺满水面，无数朵出水荷花，袅袅婷婷，鲜艳无比。荷花池边住着一对勤劳善良的青年夫妇，男的叫百叶，女的叫荷花，夫妻俩男耕女织，相敬相爱。这一年，荷花怀了孕，过了十个月，孩子却没有生下来。又过了一年，佛山舞狮表演，还是没有生下来，舞狮表演费用，直到九百九十九天，才生下了一个男孩。百叶见孩子生得端正健壮，婚礼舞狮表演，心里好生喜欢。再仔细一瞧，倒是错愕不已：这孩子的胸口脊背上长着细细的龙鳞，金光闪闪，耀人眼目。数一数，有九百九十九片。旁边的接生婆一见，大吃一惊，嚷道：“哎呀，了不得，你们家里生了个龙神！”
舞龙头
是福建舍族祭祖活动中的一种仪式，由日、舞龙头月、星等组成仪仗队。龙头用木雕成，涂上色彩，显得古朴、庄严。祭祖时，执龙头者随着鼓点作出各种动作，或进或退，或舞或止，或跳或蹲，有一定章法。 舞龙头舞龙头表现了“九龙” 出世及成长的过程，包含了“九龙出世”、“东海嫁水”、“行云布雨”。“深潭求亲”、“九龙归位”等套路的表演。
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