日常生活中，家里的锅碗瓢盆不少都是不锈钢材质的，因其经久耐用、光洁环保等特点深受消费者的青睐。不锈钢餐具使用不当也会造成慢性中毒，给人们的健康带来危害。
不锈钢由铁、铬、镍合金，不锈钢管，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。它的耐腐蚀性取决于铬，铬和空气中的氧接触后会形成一层保护膜，贴服在不锈钢的外表起到 耐腐蚀的作用。如果使用不当就会破坏这层保护膜，里面的重金属铬就会被释放出来，装饰不锈钢管，长期使用这样的餐具，重金属铬会在人体内慢慢“累积”，危害身体健康。
304不锈钢管、201不锈钢管、不锈钢板等不锈钢表面加工等级、特征及用途：
雾面：NO.2B 冷轧后经热处理、酸洗，再以精轧加工使表面为适度之光亮者。由於表面光滑，不锈钢管规格表，易於再研磨，使表面更加光亮，用途广泛，如餐具、建材等。采用改善机械性能的表面处理后，不锈钢管价格，几乎满足所有用途。
粗砂NO.3 用100-120号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹。用于建筑内外装饰材料、电器产品及厨房设备等。
细砂：NO.4 用粒度150-180号研磨带研磨出来的产品。具有较佳的光泽度，具有不连续的粗纹，条纹比 NO.3细。用于浴池、建筑内外装饰材料、电器产品、厨房设备及食品设备等。
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