材料在冲击载荷作用下，载荷变形曲线所包括的面积 称为冲击韧性。对于铸造马氏体时效不锈钢，当镍含量为5%时其冲击韧性较低。随着镍含量的增加，钢的强度和韧性可得到改善，但镍含量大于8%时，强度和韧 性值又一次下降。在马氏体铬镍系不锈钢中添加钼后，304不锈钢，可提高钢的强度且可保持韧性不变。
在铁素体型不锈钢中增加钼的含量虽可提高强度，但缺口敏感性也被提高而使韧性下降。
在奥氏体型不锈钢中具有稳定奥氏体组织和铬镍系奥氏体不锈钢的韧性（室温下韧性和低温下韧性）非常优良，因而适用于在室温下和低温下的各种环境中使用。对于有稳定奥氏体组织和铬锰系奥氏体不锈钢。添加镍可进一步改善其韧性。
在日常生活当中，都会认为不锈钢管没有磁性，其实不然；为了验证卡压式水管到底有没有磁性，不少人用磁铁来辨别真伪，304不锈钢厂家，其实这种方法是极不科学的，佛山304不锈钢，因为卡压式水管是有很多的合金组成的这类材料是没有磁性的，并且表面和不锈钢管的表面很相似用肉眼是分辨不出来的。
根据物理学研究表明，不锈钢焊管的磁性是由分子排布的是否规则的电子自旋的同向性决定的，这是不锈钢焊管的物理性能。除此之外，不锈钢焊管还具有化学性能，它的化学性能决定着卡压式水管的抗腐蚀性。
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