防油纸烤蛋糕不会粘上去，因为油纸本身具有油性，所以对于蛋糕来说不会粘住蛋糕。
出现防油脂粘上蛋糕的情况是因为烤的方法不对，要么是没刷上油，要么是烤的温度和时间不够。
防油纸指的是能防油脂吸收渗透的纸。狭义上，工业硅油纸，指的是使用漂白、半漂或未漂化学木浆，通过高打浆处理而抄造的一类纸。也包括使用浆内添加或表面涂布防油剂而生产的能够抗拒油脂渗透和吸收的纸种。
双面硅油纸是一种防粘纸，硅油纸安全吗，广泛性的用于胶粘制品业与电子制品业，泡棉制品业模切行业等行业，是原纸两面经淋膜后，在淋膜面上涂布离型剂，生产而得的硅油纸。
因为纸张表面有纸毛及纤维，所以淋膜必须到一定的量，食品硅油纸，才能保证没有渗透点，才能保证硅油不会渗透进纸内，才能保证不会有剥离不良。一般淋膜纸淋膜量为每平方米16克，据说温州地区已经做到每平方米11~13克 ，硅油纸，相当接近国外先进设备的淋膜数据。理论上说，只要能够保证胶带从离型纸上剥离，再低的淋膜量都是许可的。
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