保养
1.经常保持柜内清洁、卫生，使用后要及时放掉水箱内污水。
2.清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器短路或潮损。
3.在水质较硬的地区使用，水箱每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防电热管干烧。最，好用5%的柠檬酸溶液放入水箱内，加热煮沸15分钟，东莞大型蒸饭柜，浸泡1小时，再煮10分钟，蒸柜维修，打开排污阀放尽积水及废渣，并用清水反复冲洗干净。
4.长期不用应取下电源，用干布擦干净。
使用方法
6.1开机
把电源开关旋至0的位置，接通电源、水源、燃气源后电源指示灯亮，等候约15~25分钟等待水锅灌满水，把电源开关旋至1的位置，此时如果蒸柜会发出一长两短的“嘀”声表示水锅缺水，此时应把开关扳回0的位置等待水锅注满水在开机，如果水锅灌满水，蒸柜自动点火工作，蒸柜图片，点火后通过观察窗可以看到炉膛的火排燃烧状况。本蒸柜根据工作情况自动调节火量至最，佳，所以不设有人工调节阀，当三个蒸作间的阀门都处在关闭位置或蒸作间达到足够蒸汽供应时火排只点燃前面一行，只有当某一个蒸作间的蒸汽阀门打开并且蒸柜内温度低于98度时火排自动全部打开。
当缺水﹑熄火﹑风机故障、风口堵塞﹑干烧时蒸柜自动关机并音响提示。
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