怎样选择大功率电蒸饭柜？电磁蒸柜与电热蒸柜？
一、既然是电磁蒸饭柜，首先要明白电磁加热的技术原理：是通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时，会产生磁场，磁场内的磁力线通过被加热的金属容器，就会在容器表面产生强大的涡流，使容器本身快速发热，并迅速提高容器内物质的温度，达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，东莞最新型蒸饭柜，热效率高达90%，所以电磁蒸柜是比电热蒸柜更节能省电的。
需要关注一下具有变频技术的电磁蒸饭柜，变频技术是谁研发出来的，又有什么用处呢？变频技术可以使炉子更加的稳定耐用，而且更加的节能省电。是由亲和力的研发团队经过无数次实验总结出蒸5分钟出蒸汽，蒸柜维修，降一半功率的方式，慢慢到后面继续有规律的降功率，蒸饭柜厂家，直至饭熟，既保证蒸饭时间，又保证了蒸饭所用的电费是原先的三分之一。
注：变频电磁蒸柜技术为亲和力电器有限公司研发，已申请专利保护，不是所有的电磁蒸柜都能变频。
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