使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）。
蒸制食品：
将蒸汽源接入后下端“蒸汽输入口”，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，蒸饭柜图片，确保输入的蒸汽压力不超过0.02Mpa，先进行预热，蒸饭柜维修，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。
保养
1.经常保持柜内清洁、卫生，使用后要及时放掉水箱内污水。
2.清洗时不得使用喷水管冲洗，蒸柜图片，避免电器短路或潮损。
3.在水质较硬的地区使用，水箱每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防电热管干烧。最，好用5%的柠檬酸溶液放入水箱内，加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮10分钟，中山三门蒸柜，打开排污阀放尽积水及废渣，并用清水反复冲洗干净。
4.长期不用应取下电源，用干布擦干净。
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