的水袁在代谢过程中袁产生的热能被水吸收袁使体温不会显著升高曰而且袁水
的蒸发数值大袁每毫升水的蒸发热约为 千卡袁因此人体只要蒸发少量
的水袁就能散发大量的热袁以维持恒定的体温遥 另外袁天冷时袁血管收缩袁血液
流到皮肤的量减少袁水分也不容易排出遥 这样袁体温才能保持平衡遥 夏天袁血
管膨胀袁血液流到皮肤的量增加了袁这时袁水借着血液流到皮肤袁再由汗腺排
出皮肤表面遥 因为汗液蒸发袁皮肤表面的温度降低袁水就可以通过排汗和产
生电能的方式来调节身体的冷热程度袁使人体时刻保持体温的正常状态遥
水是体内摩擦的润滑剂院水的黏度小袁可使摩擦面滑润袁所以它在人
足的话袁就会影响人的正常思维遥
水参与并促进人体内代谢反应院水是一种良好的溶剂袁人体所需的多
种营养物质和各种代谢产物都能溶于水中袁即使不溶于水的物质袁如脂肪和
一些蛋白质袁 也能在适当的条件下分散于水中成为乳浊或胶体溶液遥 可以
说袁人体内的所有化学反应袁或者说人体内的代谢反应都是在水中进行的。
因为水的溶解力极强袁并有较大的电离能力袁可使人体内的水溶物质以溶
解状态和电解质离子状态存在曰又由于水具有较大的流动性能袁在人体消
化尧吸收尧循环尧排泄的过程中袁可以加速协助营养物质的运送和废物的排
泄袁进而使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行遥
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