下面介绍一下侍酒常识
上酒的顺序：先白而后红、先淡而后浓重、先不甜而后甜、先年轻的酒而后陈年的酒，是一般的上酒顺序。若等级差别太大，可考虑先上普通的酒款而后再上精彩的酒款。总之，要避免排在后面的酒被前一瓶酒的味道所干扰。
选杯：气泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。
酒具使用：在酒具使用前，要对灯光看一看，是否干净;再闻一闻，株洲不锈钢酒柜，是否有异味;倾角传感器更要慎重使用，大多餐厅并不懂得如何正确地清洁，不锈钢酒柜尺寸，除非你很了解，否则尽量不要用。
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