水是所有生命体的重要组成部分袁它不仅有利于体内化学反应的进
且在生物体内还起到运输物质的作用袁有利于维持生物体温度的稳定
水质的不同袁可以分为软水和硬水遥 软水是不含或含较少可溶性钙尧
物袁且硬度渊即水中钙尧镁离子的含量冤低于 度的水遥 天然软水一般
尧雪水尧江水尧河水和湖渊淡水湖冤水曰硬水是富含较多的钙尧镁化合物袁
于 度的水袁硬度介于 耀 度之间的水称为中度硬水遥 天然硬水一
水尧深井水和海水遥
人们所用的自然之水袁主要是天水和地水遥
足的话袁就会影响人的正常思维遥
水参与并促进人体内代谢反应院水是一种良好的溶剂袁人体所需的多
种营养物质和各种代谢产物都能溶于水中袁即使不溶于水的物质袁如脂肪和
一些蛋白质袁 也能在适当的条件下分散于水中成为乳浊或胶体溶液遥 可以
说袁人体内的所有化学反应袁或者说人体内的代谢反应都是在水中进行的。
因为水的溶解力极强袁并有较大的电离能力袁可使人体内的水溶物质以溶
解状态和电解质离子状态存在曰又由于水具有较大的流动性能袁在人体消
化尧吸收尧循环尧排泄的过程中袁可以加速协助营养物质的运送和废物的排
泄袁进而使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行遥
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