硅油纸用于蛋糕、面包、烤肉的纸垫，有很好的防油吸油作用。
硅油纸的分类：
按颜色分，硅油纸可分为单硅白色硅油纸、单硅黄色硅油纸；
按克重分，硅油纸可分为35g硅油纸/65g硅油纸/80g硅油纸/90硅油纸等；
按单双面分，硅油纸可分为双硅单封硅油纸、双硅硅油纸、单硅硅油纸；
按产地分，硅油纸可分为国产硅油纸和进口硅油纸。
如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便，月饼纸，可以将硅油纸裁成适当的大小，垫在模具内部，方便成品脱模。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用硅油纸垫蒸笼，月饼纸定制，同样起防粘效果。
制作蛋糕卷时，硅油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模;二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。
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