关机
关机时只要把电源开关旋至0的位置即可。
6.3火力选择开关
把面板上的火力选择开关拨到“武火”的位置时火力较强，适用于蒸作用，把火力选择开关拨到“文火”的位置时火力较弱，适用于炖品用。
6.4柜门
蒸柜共有上、中、下三个独立密闭的工作间，在门旁各设有一蒸汽开关把手，把手推入蒸汽阀打开，把手拉出蒸汽阀关闭。当打开柜门时该门的蒸汽阀自动关闭、把手自动拉出，蒸饭柜厂家，只有合上门后把手才能够推入并打开蒸汽阀。
门的左侧设有门扣，向里按下门扣把手后向右摆动手柄然后提起手柄使门扣脱离门锁，门向下打开。手抓门把手向身体方向拉动一个距离，深圳不锈钢蒸柜，然后向上轻轻提起，门向上摆，操作把手让门扣进入锁扣，然后按压把手，让把手扣在把手卡上，蒸柜维修，门也就扣上了。（蒸柜设有蒸汽尾气排放的专用通道确保蒸柜在常压下使用，使用时柜门必须扣死防止蒸汽泄漏，否则不能有效节省能源）。
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