恒温酒柜主要具备以下特点：
1、恒温性高：红酒保存忌讳温度的波动，长春不锈钢酒柜，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是酒柜的首要目的；
2、湿度调节：为了防止瓶塞干燥萎缩，酒柜内部需要保持在55%以上的湿度。这是冰箱所无法达到的；
3、避振：振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以采用防振压缩机，实木木架是必要的；
4、避光：为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的；
5、通风：防止异味的产生，内部通风系统也是必须的。这也是冰箱所不具备的。
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1、茶叶除异味
用比较密集的纱布包50g茶叶放入红酒柜，可以起到吸收异味的作用。一个月后，取出放在太阳下暴晒，可再装入纱布继续使用。
2、檀香皂除异味
在红酒柜内放1块去掉包装纸的檀香皂，不锈钢酒柜订做，除异味的效果亦佳。
3、柠檬除异味
将柠檬切成两半，直接放入柜中，柠檬散发的清香气味在一周内可将柜内的异味驱除的干干净净，且柠檬也具有除菌作用。
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