蒸饭柜的操作规程是怎样的？
首先：进行业务和安全培训，学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该蒸饭柜的基本结构，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
第二： 点火前检查各部件装置是否安全，检查所有阀门、附件是否正常，双门蒸饭柜维修，操作是否灵活、方便；检查各开孔是否严密，专业蒸饭柜维修，有无漏水、漏气现象；检查车体是否平稳；检查浮球阀运行是否正常；检查机体内水量是否足够；检查正常后放入饭盒，蒸饭柜维修公司，打开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门
第三：点火时接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。火点燃后关闭点火开关和火种阀。
第四：操作过程中应随时监测蒸饭柜各部件连接处有无漏水、漏气现象；观察燃烧情况是否良好；检查排烟和排汽是否正常；观察蒸发器有无破裂、漏水现象；设备房应随时保持通风良好，严禁干烧！
第五：使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源 待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食
第六：停火时正常停火，若发现漏水、漏气、燃烧异常等非正常停火情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行
第七：当日使用蒸饭柜完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净，每周定期清洗水垢
随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅。
商用蒸饭柜的价值和特征
商用蒸饭柜主要采取的是蒸汽加热原理，效果快切能保护粮食中的营养物质不变，它的使用价值已经逐渐被人们所肯定，得到大部分人的极力支持，深圳蒸饭柜，它的优势非常多，先就是它们的节能环保性好，因为它们使用的都是燃气；商用蒸包炉的另一个优势就是节省时间，蒸包子的效率高，而且蒸出来的包子特别香，尤其是蒸出来的小笼包就更加美味。它们相比于那些传统的蒸包子方式要优越很多，这是它们现在使用广泛的重要原因之。
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