择风机壳主要看冷镀锌板的镀层厚薄。薄的易锈，不宜选用；风机进风罩有镀锌钢板和玻璃2种材质，选用镀锌钢板为好；与之匹配的电机功率有750瓦和1100瓦2种，选择1100瓦的电机为好；风机类型较多，厨房风机厂家，材质有不锈钢、镀锌钢板、铝合金、彩钢板，从性能而言，宜选用不锈钢风叶。风叶造型多种多样，厨房风机消 音器，性能好的造型和加工工艺均复杂；转动总成有压铸铝、铸铁2种，相比之下，压铸铝性能较好；百叶窗自动开启装置有离心锤式、重力锤式和风吹式。从经验看，离心锤式较稳定，重力锤式易受积尘影响，启闭易失灵。风吹式主要用于36寸风机。百叶窗主要看其密合性是否优良。
如何确定主风管的风速？
风管风速一般为10m/s-14m/s，建议选择10m/s，当顶部空间不够时可以适当增加流速，顺德厨房风机，也就是减小管道大小，厨房风机维修，在选择时需要考虑运行的费用及风速过大产生的噪音对环境的影响。
3如何确定风管断面尺寸？还以上图为例厨房排风量为最大15000m3/h
计算公式为：
主风管截面积=风量÷风速÷3600说明：在公式中÷3600是因为每小时有3600秒，为了最终计算单位一致，所以要除以3600。
我们来计算一下主风管截面积=15000÷10÷3600=0.42㎡可以选择700*600或800*500的主管道
公式可以简化成为：
主风管截面积=风量÷36000注意：当顶部空间有限时，可适当增加36000这个数值，也就是提高了流速，但以不超过42000为宜
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