红酒柜保存红酒所起到的恒温、恒湿效果等特点，与酒窖的恒温特性一样，甚至比酒窖所起到的效果要好，而这种恒温恒湿酒柜所起到的特性很有利于红酒的保存，很好的保证红酒的品质。那些现在又要哪些类型的红酒柜呢？红酒柜尺寸等情况如何呢？
种类
按照种类划分，红酒柜可分为半导体电子酒柜，压缩机电子酒柜两大类。一般，电子酒柜被人专指为半导体电子酒柜，而压缩机酒柜则分为压缩机直冷式酒柜，压缩机变频风冷酒柜。根据种类的不同存在的不同特性，所起到的作用也相对不同。而根据尺寸辨别的话，不锈钢酒柜哪里好，体型和容量较小的一般为电子酒柜，不锈钢酒柜厂家，相反，不锈钢酒柜尺寸，体积和容量较大的，则多为压缩机电子酒柜。
哪些葡萄酒柜需要醒酒？
1、优质酒：对于优质酒而言，因其单宁含量较高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，青岛不锈钢酒柜，更重要的是能发挥其优质的潜力。需要进行醒酒的葡萄酒柜包括大部分的赤霞珠葡萄酒柜、西拉葡萄酒柜、马尔贝克葡萄酒柜、小西拉葡萄酒柜以及意大利众多的葡萄酒柜如巴罗洛、基安帝、阿布鲁佐蒙特布查诺和超级托斯卡纳等。
2、白葡萄酒柜和黑皮诺葡萄酒柜：一般而言，白葡萄酒柜和黑皮诺葡萄酒柜是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮诺葡萄酒柜异常尖酸的话，就需要通过醒酒来使其口感更加顺滑。
3、廉价酒：廉价酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉价酒的臭鸡蛋味更浓，而醒酒能促使这种恶心的味道快速消失，从而营造一个良好的品酒氛围。
醒酒时间的控制
醒酒时间的长短需要根据葡萄酒柜的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒柜从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
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