食品加工废水的特点：
①废水量大小不一，食品工业从家庭作业的小规模到各种大型工厂，高难度污水处理设备，产品品种繁多，禅城高难度污水处理，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量也都不同；
②生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化；
③食品工业废水中可生物降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主(如蛋白质、脂肪、糖、淀粉)，不含有毒物质，故生物降解性好。其BODS/COD比例高达0.84；
食品加工废水
产品说明
食品加工废水按不同行业可以分为:粮食加工工业、淀粉工业、酒精饮料工业、非酒精饮料工业、制糖工业、水果蔬菜加工工业、负与负制品工业、肉与肉制品工业、禽蛋加工工业、乳与乳制品工业、食用油脂工业、调味料及添加剂工业不同的行业产生起相应的食品工业废水。
食品上业废水主要来源
1)原料清洗工段大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进人废水中，使废水中含大量悬浮物。
2)生产工段原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进人废水，使废水含大量有机物。
3)成形工段为增加食品色、香、味，延长保存期，禅城高难度污水处理，使用了各种食品添加剂，高难度污水处理价格，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂
食品工业废水中的主要杂质：大块固体物质，悬浮在水中的小分子物质，溶解在水中的物质，夹杂在水中的泥沙、动物粪便、xi菌及病毒等。
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