食品级硅油纸(烘焙羊皮纸)旨在改善健康和食品卫生。烘焙纸的一面或两面都受到硅油处理的，所以它是防油，防水，防粘性和抵抗高温。
硅油纸和普通油纸区别：
6.硅油纸的防粘性、防水性，效果和功能几乎等同于锡纸，价格却比锡纸要便宜很多～
【主要和锡纸的区别是在于不能只能进行明火烧烤】作为烘焙使用的话是非常的方便，比一般的大油纸有更好的防粘型，盒子带有锯齿刀，裁剪也更方便。
硅油纸的选择：
1.根据厂商生产产品的特性：不同厂商的硅油纸产品的胶带胶水所具有的特点不同，胶水特性的不同影响着我们使用的效果，是我们在选择硅油纸时需要重视的问题。
2.所需成本：生产厂商不同它的成本也就不同，一般国内生产的硅油纸比较进口的硅油纸便宜，但是国内生产的硅油纸质量没有进口的硅油纸好，它的离型度比较低，所以尽量的使用进口的硅油纸，否则会造成胶带的大量荒废。
3.生产程序：生产程序中需要注意的是冲压以及切割两个程序的实施，当我们在遇到硅油纸的冲压和切割操作时，我们首先要检查硅油纸的厚度是否达到要求。否则一些克重比较低的硅油纸如果进行冲压操作就很难实现。
生产程序：生产程序中需要注意的是冲压以及切割两个程序的实施，当我们在遇到硅油纸的冲压和切割操作时，我们首先要检查硅油纸的厚度是否达到要求。否则一些克重比较低的硅油纸如果进行冲压操作就很难实现。
吸油纸的用途多种多样，主要的应用范围是：烘焙，烧烤，蒸煮，冷冻领域。
1.做烤盘垫，俗称烤盘纸，用来烘焙蛋糕、面包、饼干、月饼等，保持产品外形美观，便于成批加工。
2.做烧烤垫纸，烤菜蔬、肉类等。避免了食物焦糊产生有害物质，保持烤盘清洁，不用纸进行烧烤容易油星四溅，。食物容易焦糊不卫生，汤汁流失不美味。
3.包裹粘性，潮湿物品，如生面团，鲜鱼鲜肉新鲜果蔬等，方便卫生。
4.时尚菜肴必备材料，双面硅油纸，用此纸包裹鱼类，肉类加适当作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鲜美，并且清洁卫生。
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