二、营养。机械豆浆机加工的豆浆经过高速切割、研磨、高温等几大流程,电动石磨销售,大豆的营养被严重流失;而用手工石磨豆浆机制作的豆浆保留了豆浆中的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质,有益人体吸收和健康。
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