每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。时至明、清，这项表演艺术经常与武术及武馆相联。现存舞狮分为南狮、北狮两大类。表演者装扮成狮子的样子，在锣鼓音乐下，作出仿狮子的各种形态动作。在表演过程中，舞狮者要以各种招式来表现南派武功，非常富有阳刚之气。故此每逢喜庆节日，例如新张庆典、迎春赛会等，都喜欢打锣打鼓，专业舞龙舞狮，舞狮助庆。
舞龙舞狮是历史悠久、具有鲜明中华民族特色的传统体育运动，一直深受各族人民的喜爱，代代相传，经久不衰，并由此形成了丰富灿烂的民族传统文化——龙狮文化。
佛山南海是南狮的发祥地。南狮泛指流传于南方的舞狮，分为文狮、武狮和少狮三大类，以广东等地的舞狮代表性。南狮动作大而威猛，造型夸张浪漫，讲究神韵，两脚着地，狮头和狮尾分开，各由一名演员摆弄，配以大锣、大鼓、大钹等，增城舞龙舞狮，鼓乐雄壮，闻之令人振奋。传统的南狮技艺有“出洞”、“上山”、“巡山会狮”、“采青”、“入洞”等，“采青”难度较高。采青有采高青、地青、水青、蟹青、凳青和桥青等。其中采高青又名“企膊”（站在肩膀上），最为高难。后来发展到在2米多高的梅花桩上跳跃，一边舞耍动作，直至将挂在桩上的“青”采下来。这些高难动作都需要技艺。
关于舞狮的由来，民间舞龙舞狮，民间说法不一。文字记载唐高祖登基后，为接待宾客而设计的活动，其中‘五方狮舞’的表演，被认为就是今日舞狮的雏形；另一种说法是舞狮由中东传进，又名‘金毛吼’。一千九百多年前，通过经济的来往，伊朗大使把狮子等动物经过丝绸之路而进贡到中国，后来人们把狮子的形象逐步加工及艺术化。而舞狮先是在皇宫内院，继而流传到民间。唯当时并不普遍风行，及至明末清初，因民间有反清复明组织，志士们因集结与携带之方便，遂风行一时。
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