佛山市龙点贸易有限公司是一家以酒店点心为主的食品公司。是一家拥有餐饮技术培训、餐车厨具销售、餐饮物资配送、餐饮门店学习的成功创业基地。经营着一心龙点连锁品牌。主推;茶楼点心加盟,广式点心加盟,特色早点批发,水晶饺制作,特色早点小吃怎样做,点心食品代理,茶餐厅粤广式点心.
1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。 2.、玉米粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。 3.摔打搅拌作法1.的猪瘦肉泥至有黏性后,加入作法2中1/2的粉浆水,深圳特色早点,搅拌至水分被完全吸收,再加入另1/2的粉浆水继续搅拌,至水分完全吸收并有黏性,加入作法1.的肥猪肉泥、葱末及调味料B的香油一同搅拌均匀,放入冰箱冷藏约2小时,待水分完全吸收。 4.取锅烧水至滚沸时,将作法3冷藏的猪肉泥取出,并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮,煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。
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