主要特点：
一、调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
二、调整预压力旋钮，食堂切菜机，可保证产品在切割过程中始终如一。
三、调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
四、切割槽一侧采用活动侧压机构，台式切菜机，方便加料，提高工作效率。
将白萝卜、红萝卜、马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、洋葱、青椒、芒果、凤梨、苹果、火腿、木瓜、荀子等切成丁，适用厨房、餐饮人员或食品加工厂使用。
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