一、作业前的安全要求 1、作业人员操作前须经过安全培训合格后方可操作。 2、作业前先检查蒸饭柜的电源线路、检查水箱水位是否在安全线上，检查浮球阀进水正常后，如不在安全线上应及时检查进水阀门有无堵塞，水阀处于常开状态，保持水位处于安全线上。 3、检查有无漏水、漏气，设备各个活动部位是灵活，周围有无障碍物阻塞，及时清理。
作业中的安全要求 1、根据所需蒸制食品种类，按要求配制用量，定制时间。 2、蒸制食品前，蒸柜维修，接通水源、电源，待水箱加满水后，蒸饭柜维修，先进行预热，蒸饭柜价格，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，再断开电源闸刀， 然后缓缓打开门锁，佛山三门蒸柜，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压，（应注意身体千万不可正对蒸饭柜及其门缝，应使身体侧对门避开门缝并尽可能远离蒸饭柜。）然后再打开门放入要蒸制的食品，关闭柜门并锁紧，继续通电加热工作。 3、蒸饭柜工作中，不可打开柜门，手不可触摸柜体，以免烫伤。
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