c)寒冷地区水锅的水可能结冰时，蒸饭柜厂家，停止使用后必须立刻充分排干水锅里的水以防冻裂水锅。
d)定期清除蒸柜内的落物以防堵塞蒸馏水排泄管的“鸭嘴”弯头，蒸馏水排泄管“鸭嘴”弯头堵塞时只要卸下面板可轻易拆卸“鸭嘴”弯头疏堵。
e)每月至少检查缺水保护功能、排风保护功能、熄火保护功能各一次。检查的方法如下：
a.缺水保护功能
在正常开机时通过水锅排水阀排放水锅里的水，当缺水保护功能正常时，排水到达一定程度时燃气阀自动关闭并且蜂鸣器发出连续的“嘀”声。
该产品采用全自动智能电箱独立控制及独立供汽，含有2套蒸霸自制智能电箱，每套控制器设有3种运行模式，每种运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。以精准的柜内实时温度传感控制，攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。炖标准化的技术瓶颈。智能电箱各项时间标准参数如下：蒸炖温度为100℃，保温温度为80℃，当蒸炖时间达到设定时间后，系统将发出报警声以提示所放入的产品蒸炖完成，东莞不锈钢蒸柜，提示音结束后将自动切换至保温状态。智能电箱自带欠温报警系统，当在工作后5分钟之内温度未达到90℃时，系统将发出警报声作提示，表示本次蒸炖时间无效，请检查供汽阀门是否开启，然后重新启动即可。
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