佛山市黄工节能科技有限公司电热蒸箱是专为没有蒸汽及燃气供热条件的客户专门设计研发的一款产品。它是由普通蒸箱升级而成，和燃气蒸箱一样，珠海炖品蒸柜，该款推车式电热蒸箱同样由上下两个部分组成，上面部分同样是整体采用食品级304不锈钢材料制成的箱体，使用日本最，蒸饭柜价格，先进技术研发而成的最，新结构，豪华耐用，蒸饭柜维修，效率高；下面部分不同于燃气蒸箱，其蒸汽发生器采用的是电能供热，产生蒸汽对食材进行蒸制，能源利用率高，能耗低，电能消耗量少，使用成本比传统设备低数倍，蒸柜价格，不久即可收回设备成本，非常划算。盘架采用推车式结构，使用方便快捷，劳动强度低，工作效率高，且比传统设备更加安全可靠。
关机
关机时只要把电源开关旋至0的位置即可。
6.3火力选择开关
把面板上的火力选择开关拨到“武火”的位置时火力较强，适用于蒸作用，把火力选择开关拨到“文火”的位置时火力较弱，适用于炖品用。
6.4柜门
蒸柜共有上、中、下三个独立密闭的工作间，在门旁各设有一蒸汽开关把手，把手推入蒸汽阀打开，把手拉出蒸汽阀关闭。当打开柜门时该门的蒸汽阀自动关闭、把手自动拉出，只有合上门后把手才能够推入并打开蒸汽阀。
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