下面介绍一下侍酒常识
上酒的顺序：先白而后红、先淡而后浓重、先不甜而后甜、先年轻的酒而后陈年的酒，是一般的上酒顺序。若等级差别太大，不锈钢酒柜厂家，可考虑先上普通的酒款而后再上精彩的酒款。总之，不锈钢酒柜订做，要避免排在后面的酒被前一瓶酒的味道所干扰。
选杯：气泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。
酒具使用：在酒具使用前，要对灯光看一看，是否干净;再闻一闻，是否有异味;倾角传感器更要慎重使用，大多餐厅并不懂得如何正确地清洁，除非你很了解，否则尽量不要用。
斟酒：斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免摇杯时溢出。气泡酒因为酒香随气泡散发，较不需要摇杯，可以直接倒至七分至八分满，新疆不锈钢酒柜，以方便观察气泡。
按香槟、白葡萄酒柜、红葡萄酒柜、甜或半甜葡萄酒柜(如果有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒柜(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不会错的。其次是同类葡萄酒柜的上酒顺序，应该从清淡到浓郁，从轻酒体到重酒体，从简单到复杂，从干型到甜型，从年轻到成熟。
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不锈钢酒柜，即放置红酒，洋酒及各种酒水的柜子。以安全，美观，为使用目的。其用途在于商场，不锈钢酒柜定制，酒吧，家庭，酒店，西餐厅及各种高，档会所等。随着现代人的生活水平提高，几乎每户人家里都有几瓶红酒及洋酒，而不锈钢酒架则是人们存放酒水的一种物品。
在各种需要摆放葡萄酒的场合，酒柜是极其重要的，无论从观赏性，实用性上来说都是首当其冲重要的一个环节，特别是大型商场以及高，档会所，酒柜的重要性是不言而喻的。不锈钢酒柜外观优美、结构牢固、组装自由、拆装快捷、运输方便，且风格优美，高贵典雅、又有良好的装饰效果，经久耐用。越来越受到众多红酒商的喜爱，应用也越来越广泛。
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