下面介绍一下侍酒常识
上酒的顺序：先白而后红、先淡而后浓重、先不甜而后甜、先年轻的酒而后陈年的酒，是一般的上酒顺序。若等级差别太大，可考虑先上普通的酒款而后再上精彩的酒款。总之，要避免排在后面的酒被前一瓶酒的味道所干扰。
选杯：气泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。
酒具使用：在酒具使用前，不锈钢酒柜订做，要对灯光看一看，是否干净;再闻一闻，是否有异味;倾角传感器更要慎重使用，大多餐厅并不懂得如何正确地清洁，除非你很了解，不锈钢酒柜价格，否则尽量不要用。
斟酒：斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免摇杯时溢出。气泡酒因为酒香随气泡散发，较不需要摇杯，不锈钢酒柜制作，可以直接倒至七分至八分满，以方便观察气泡。
按香槟、白葡萄酒柜、红葡萄酒柜、甜或半甜葡萄酒柜(如果有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒柜(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不会错的。其次是同类葡萄酒柜的上酒顺序，应该从清淡到浓郁，从轻酒体到重酒体，从简单到复杂，河北不锈钢酒柜，从干型到甜型，从年轻到成熟。
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关于红酒柜和冰箱的区别 红酒柜 电子酒柜 恒温酒柜 葡萄酒柜 雪茄柜 深圳酒柜 红酒柜设计 红酒柜价格 关于红酒柜和冰箱的区别 冰箱虽然具有制冷、保湿等作用，但是专业红酒柜与冰箱仍然存在着很大的差异。对于爱好品酒的专业人士来说，红酒柜当然是必备之选，那么到底这两者的差别在哪些地方呢？ 恒定温度：葡萄酒最，佳的保存温度应该是13℃左右。红酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精，确性和稳定性都非常好。而冰箱虽可设定温度，但其实际温度与设定温度还是有一定差距，温差可能会在5℃-6℃左右，因此冰箱里的温度实际上是处于不稳定的波动状态。这显然是对酒的保存非常不利的。 通风及湿度：适宜的湿度对于存储具有很重要的意义，保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。如果湿度过高，会导致瓶口产生霉菌，使葡萄酒的酒标发霉、脱落，影响葡萄酒的品质感。如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵。专业红酒柜具有完善的通风系统，可以通过红酒柜或葡萄酒柜上下的活性炭塞保持空气清新，还可以通过红酒柜内温度与室外温度的差异，适当增加内部湿度。而冰箱对于通风和湿度调节显然没有这么专业。 企业遵循着讲信用、重信誉、保质量以及守货期的经营宗旨同时得到了各地厂商们信赖。公司秉承以质量求生存，以信誉谋发展的经营理念。凭着多年的诚信经营和过硬的产品质量赢得了同行及客户的一致好评。 臻晶美将以：“至真，至诚，至精，致美”服务宗旨为您优质的服务。
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