一、蒸饭柜安装及操作
1.将蒸饭柜放于指定位置，四轮调平，后面预留20—30cm空间，以备后面散热用。
2.使用电加热
(1)用软管或钢管与蒸柜后背预留进水口接牢，水压应在0.5—3Mpa之间。
(2)根据蒸饭柜后背铭牌上标注的电压、功率，配好电源线与本机所带电源线连接，接好地线。
(3)开启水阀，待确认水箱内自动进水阀停止，蒸柜维修，并到适当水位，确认水位高于发热管4—5cm，若水位不合适，可调节浮球杆。
(4)打开柜门，将已装好米或面食之饭盘放进柜内，蒸柜图片，关好并锁紧柜门。
(5)开启电源开关，根据蒸饭时间断掉电源、停止加热，待焖15分钟后打开柜门取出食品。
产品功能及基本参数（中型）
3.1最，大外尺寸：高2000mm，宽900mm，蒸饭柜维修，深1150mm；
3.2蒸作室有效空间：≥0.33立方米（蒸作室分三层，每层有一个蒸作室，下层蒸作室宽750mm，高360 mm，深600 mm（设两个蒸架），中、上层蒸作室宽750 mm，高200 mm，深600 mm各设一个蒸架）。
3.3使用电源：AC220V±10V（配置三线15安带漏电开关插头）；
3.4使用水压：大于0.03Mpa，广州不锈钢蒸柜，不大于0.4 Mpa（配置一米1/2寸螺口软管）；
3.5耗电：不大于1.3KW；
3.6最，大热流量：≥50KW；
3.7每小时耗气量：0.6~0.9公斤（石油气）；
3.8最，大蒸发量：≥80公斤水/小时；
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